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SM HOTEL SE ENCUENTRA EN LA BUSQUEDA DEL MEJOR TALENTO PARA EL AREA DE COCINA:
REQUSITOS
Técnico(a) de las carreras de Gastronomía. Experiencia en comida criolla. Experiencia mínima de 2 años en puestos similares. Carnét de sanidad actualizado. FUNCIONES: · Elaborar el mise and place según especialidad antes del servicio.
· Elaborar los platos a la carta (entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.
· Preparar bocaditos según la especialidad para los eventos.
· Realizar el registro de los insumos requeridos para el servicio en cada turno y entregar información al Jefe de cocina.
. Realizar cortes y picado de alimentos.
. Verificar el buen estado de los alimentos.
. Limpieza y orden de la cocina.
. Preparar los desayunos para los huéspedes.
CONDICIONES Y BENEFICIOS:
Disponibilidad para laborar a tiempo completo en San Miguel. Pagos puntuales. Un día de descanso semanal. Bonificaciones. Enviar CV actualizado 941994747 vía WhatsApp.
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