Cocinero / Ayudante de Cocina con Exp. Bajo Regimen

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de 01 ayudante de cocina y 01 cocinero para laborar bajo régimen 20 x 10 en central hidroeléctrica ubicado en Pasco con los siguientes perfiles: AYUDANTE DE COCINA

BENEFICIOS:

• Pertenecer a una empresa transnacional
• Ingreso inmediato a la planilla Newrest
• Reembolso por concepto de movilidad
• Cobertura al 100% de alimentación + habitabilidad en la operación

Requisitos :

• Secundaria completa (certificado)
• Experiência de 06 meses desempeñando en el cargo y/o puestos afines.
• Experiência mínima de 06 meses laborando en campamentos mineros y/o petroleros bajo régimen.
• Disponibilidad para laborar en campamento minero Pasco, bajo régimen 14x7.
• Deseable residir en Huancayo / Cerro de Pasco o zonas aledañas.

FUNCIONES:

• Apoyar al cocinero(a) y/o maestro(a) de cocina con la pre-elaboración y/o elaboración de los platos
• Preparar las salsas, guarniciones, ensaladas, entre otros
• Realizar el mice & place
• Apoyar en la preparación y montaje que le sean asignadas.
• Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne

COCINERO: Requisitos :

• Profesional egresado de carreras de Gastronomía, Alta Cocina o carreras afines.
• Experiência mínima de 06 meses desempeñando el cargo de cocinero y/o puestos afines (debe tener certificado)
• Experiência mínima de 06 meses laborando bajo régimen en campamento.
• Disponibilidad para laborar en campamento minero Pasco, bajo régimen 14x7.
• Deseable residir en Huancayo / Cerro de Pasco o zonas aledañas.

FUNCIONES:

• Revisar la calidad de las materias primas a utilizar (Estado de los insumos, fechas de vencimiento, etc.).
• Validar la preparación de los platos y cumplimiento del menú. Reportar y validar sustituciones de insumos.
• Reportar faltantes de insumos.
• Verificar el cumplimiento de las recetas según sistema.
• Coordinar las actividades de los Ayudantes de Cocina

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

• INDICA TU NUMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD
• INDIQUE NUMERO TELEFONICO Y CORREO ELECTRONICO ACTUALIZADO PARA CONTACTARLO
• MARQUE EL PUESTO AL QUE POSTULA
• MARQUE SU PROVINCIA DE DOMICILIO ACTUAL
• INDIQUE SU EXPECTATIVA SALARIAL